1. חימום דו-צדדי מכני, כך שההתכווצות בחום, מוצרי האפייה יכולים לעלות ולרדת בו זמנית עקב החום, והפרש הטמפרטורה קטן, מה שמאפשר התכווצות בחום של המוצר, תהליך האפייה אינו מעוות, לא משחיר צבע, ואיכותו ויציבותו אינם משתנים.
2. הזנה במצב קו הרכבה, כיווץ חום, מהירות אפייה, יעילות גבוהה, שיפור משמעותי ביעילות הייצור.
3. מבנה פתוח, יכול לגרום למוצר לחימום מקומי, כדי למנוע נזק לחלקים אחרים של רכיבי המוצר.
4. ניתן להתאים ולשלוט על טמפרטורת החימום ומהירות ההובלה כדי לעמוד בדרישות הטמפרטורה והיעילות של מוצרים שונים.
5. עיצוב שלדה כפול, ואמצע הכריך מכוסה בכותנה בידודית בטמפרטורה גבוהה, כך שהטמפרטורה של החלק החיצוני של הקליפה לא תתחמם יתר על המידה, לא רק כדי להפוך את סביבת העבודה לנוחה, אלא גם כדי להפחית בזבוז אנרגיה.
